• Abril 28, 2024

Você tem problemas digestivos? Um excelente alimento para acabar com esses aborrecimentos, como o empacho, é o feijão branco, que é uma boa fonte de proteínas e carboidratos.

De acordo com o Atlas das Plantas da Medicina Tradicional Mexicana da UNAM , o feijão também pode ser usado para reduzir problemas de pele, problemas gineco-obstétricos (amenorréia) ou como remédio para dores de cabeça.

É até recomendado ingeri-los quando há algum acúmulo de sangue em algum lugar dentro do corpo.

Suas propriedades nutricionais estão relacionadas ao seu alto conteúdo protéico e, em menor escala, à sua contribuição de carboidratos (100 gramas de feijão cru contribuem com 52 a 76 gramas), vitaminas e minerais.

É também uma boa fonte de fibra, cujo valor varia de 14 a 19 gramas em cada 100 gramas de alimentos crus; bem como cálcio, ferro, fósforo, magnésio, zinco, vitaminas, tiamina, niacina e ácido fólico. Desfrute de todos esses nutrientes na receita a seguir.

Brócolis com molho de feijão branco

Ingredientes para 8 porções

1. 500 gramas de brócolis
2. Dois dentes de alho
3. Uma lata de feijão branco ou feijão
4. Três quartos de xícara de tofu macio
5. Duas colheres e meia de suco de limão
6. Uma colher de azeite
7. Um quarto de uma colher de sopa de cominho
8. Uma pitada de pimenta caiena

Procedimento

No seguinte vídeo de CadenaTres, o chef Manny Muñoz explica como preparar este delicioso prato vegetariano, que cuidará de sua figura naturalmente:

Esta receita pode ser usada como uma entrada em uma refeição especial ou em uma reunião de amigos, porque é baixa em calorias e ajuda a manter uma silhueta atraente.
 

Medicina Vídeo: Receita de Salada (Fria ou Quente) com feijão branco ao molho de Aceto Balsâmico (Abril 2024).