• Abril 30, 2024

Muito se fala sobre oalimentos transgenicos mas quanto você sabe sobre eles?

São aqueles que foram submetidos a um processo que consiste na implantação de uma planta ou organismo animal, cujo material genético Já foi transformado ou modificado anteriormente.

O consumo de alimentos transgenicos pode ter várias vantagens, tanto para o organismo, quanto para a indústria alimentícia, como alimento de melhor qualidade e adicionado com mais nutrientes; No entanto, com o passar do tempo, várias consequências para a saúde foram observadas, como cientistas do Universidade Estadual de Iowa, Estados Unidos .

Danos à saúde

Atualmente quase todo alimento pode ser geneticamente modificado , o que significa que estes podem fazer parte de uma dieta regular, mesmo sem conhecer sua origem, portanto, a importância de conhecer algumas conseqüências de seu consumo, de acordo com a Institutos Nacionais de Saúde dos Estados Unidos como:

1. Intoxicação. Além de gerar uma reação que pode ser tão simples quanto a intoxicação, o alimentos transgenicos eles podem causar alergias como resultado de consumo frequente.

2. resistência a drogas . Devido à transferência de resistência para antibiótico s, por causa do consumo de OGMs que contêm marcadores genéticos com resistência a antibióticos, algumas drogas deixam de ter seu efeito sobre certas doenças infecciosas.

3. Envenenamento Os maiores resíduos de agroquímicos nos alimentos, projetados para resistir ao maior uso de produtos químicos, muitas vezes contêm pesticidas e outros produtos, que têm sido associados a doenças crônicas, como câncer , de acordo com especialistas da Universidade de Chicago .

4. Mutações genéticas . A recombinação de vírus e bactérias em alimentos transgenicos , potencialmente poderia dar origem a novas doenças ou cepas mais patogênicas de algumas doenças, como gastrointestinal.

5. Danos ao fígado. De acordo com um estudo publicado na revista Toxicologia Alimentar e Química , aplicado em ratos, consumo freqüente durante dois anos alimentos transgenicos pode resultar em dano hepático , além de um maior risco de tumores.

Enquanto evidências ainda estão sendo colhidas sobre as conseqüências da ingestão alimentos geneticamente modificados ou geneticamente modificados , o FAO (Organização para a Alimentação e Agricultura das Nações Unidas , emitiu vários alertas para que este tipo de alimento seja totalmente identificado através de sua rotulagem, além de recomendar um consumo moderado.

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