Especialistas rejeitam bebidas leves nas escolas

• Pode 21, 2024

Especialistas do Instituto Nacional de Saúde Pública (INSP) são pronunciadas contra a entrada de bebidas leves às escolas. Em uma mensagem enviada à mídia, eles apontam que a evidência sobre a segurança no consumo de adoçantes artificiais entre crianças levou uma comissão do Instituto de Medicina dos Estados Unidos a recomendar que não seja permitido o consumo nos Estados Unidos. escolas , para os possíveis riscos para a saúde. E eles adicionam: "O INSP concorda com as recomendações do referido Comitê".

A declaração é assinada por quatro dos pesquisadores mais proeminentes em nutrição e saúde pública em nosso país. São médicos Juan Angel Rivera Dommarco, Simón Barquera Cervera, Salvador Villalpando e Sonia Hernández Cordero.

A declaração indica:

"Um motivo de preocupação é a promoção do consumo de alimentos adoçados por adoçantes artificiais no contexto escolar, que atualmente são utilizados no mercado de produtos chamados de light. A autorização de seu consumo nas escolas não tem a aprovação dos especialistas em nutrição do Instituto Nacional de Saúde Pública, porque as evidências sobre a segurança desses produtos durante a infância não é conclusivo; ou seja, não há evidências suficientes sobre a segurança dos adoçantes quando seu consumo começa cedo e sua exposição é por longos períodos. Além disso, não há dados disponíveis sobre as conseqüências do consumo a longo prazo desses produtos, especialmente em crianças, porque a introdução de diversos adoçantes artificiais no mercado de alimentos ocorreu na década de 1980.

Mais da declaração

"Um segundo argumento para não permitir o uso de adoçantes nas escolas é a evidência de que o gosto pelo gosto doce é um hábito aprendido nos estágios iniciais, com a autorização e promoção do consumo de adoçantes artificiais nas escolas. , o gosto pelo gosto doce será encorajado, o que poderia levar a um maior consumo de alimentos e bebidas açucarados ao longo da vida, bem como um menor consumo de água. A oportunidade para as crianças aprenderem na escola consumir água, como a bebida hidratante por excelência, corre o risco de ser ineficaz ao introduzir bebidas doces.

"Por todas estas razões, adoçantes artificiais não são permitidos na educação básica na maioria dos países que implementaram regulamentos. No caso do Canadá, em 2005 foi permitido o uso de adoçantes artificiais em escolas de ensino médio, mas em 2007 a decisão foi revertida com o argumento de que o consumo dessas substâncias deveria ser supervisionado pelos pais ".

Mais informações e link para o documento completo em: //www.elpoderdelconsumidor.org/expertos-en-salud-rechazan-bebidas-light.html