Gordura gera o mesmo efeito que a maconha

• Pode 3, 2024

O fato de não pararmos de comer algum tipo de carboidrato como cereais ou batatas fritas, tem uma explicação científica. A razão é que as gorduras produzem um produto químico natural semelhante ao maconha isso os torna irresistíveis.

Os investigadores Daniele Piomelli e Nicholas DiPatrizio revelado na revista Anais da Academia Nacional de Ciências que as gorduras eles geram uma espécie de vício porque, quando entram no corpo, são gerados endocanabinóides (substâncias químicas semelhantes a maconha produzido pelo corpo de animais e seres humanos), enquanto produtos ricos em açúcares e proteínas, não têm o mesmo efeito.

"O processo começa na língua, onde as gorduras na comida geram um sinal que viaja para o cérebro e de lá ele atinge um feixe de nervos chamado nervo vago e para dentro dos intestinos", disse Piomelli.

Uma vez lá, o sinal estimula a produção de endocanabinóides que indicam ao cérebro a necessidade compulsiva de ingerir alimentos com alto teor de gordura: "Isso provavelmente é feito por estimulação química relacionada aos processos digestivo , fome e saciedade, o que força a pessoa a comer mais ", disse DiPatrizio.

Para o especialista, existe uma necessidade evolutiva que envolve consumir gorduras , aqueles que são de natureza rara, mas cruciais para o bom funcionamento das células. No entanto, nas sociedades contemporâneas, as gorduras são facilmente acessíveis e o impulso inato de comê-las leva a Obesidade , diabete e câncer .

A informação publicada no portal Reforma.com , ressalta que, com esse achado, é possível reverter essa tendência, obstruindo a atividade de endocanabinóides e usar drogas que bloqueiam os receptores.

Piomelli, disse que se o sinal desses produtos químicos não atingir o cérebro completamente, então ele não pode gerar efeitos de ansiedade e depressão : "Esta é a primeira demonstração de que os sinais do endocanabinóides no intestino eles desempenham um papel importante na quantidade de gordura ingerida ".

Você se considera viciado em gorduras? Quais produtos você almeja mais?  

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