• Pode 7, 2024

Comer peixe uma vez por semana reduz o risco de artrite reumatóide em até 50%, devido à ação anti-inflamatória do Ácido graxo ômega-3 Poliinsaturados de cadeia longa (PUFA), de acordo com um estudo Instituto Karolinska em Estocolmo, Suécia .

O consumo de peixe gordo ou água fria, como o salmão, que contém Ácidos graxos ômega 3 , proporciona um efeito anti-inflamatório através de diferentes mecanismos celulares, o que reduz os processos que desencadeiam a artrite reumatóide , explicam os pesquisadores.

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Quanto peixe comer?

O simples fato de comer apenas uma porção de qualquer tipo de peixe a cada semana durante 10 anos reduz o risco de artrite em 29%, principalmente em mulheres de meia-idade.

No entanto, o principal benefício é para as pessoas que consomem peixe, como salmão, sardinha, atum e truta, que têm um nível mais elevado de ômega 3 , explica o nutricionista Cecilia García , em uma entrevista com GetQoralHealth .

Segundo o diretor executivo da ILSI México, com um consumo mínimo de 2 porções desse tipo de peixe, o montante recomendado pela Organização Mundial da Saúde pode ser coberto, o que equivale a aproximadamente 8 quilos por ano por pessoa.

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Incapacidade de inflamação

A capacidade antiinflamatória do Ácidos graxos ômega 3 (ALA, EPA, DHA e DPA), explica a nutricionista, impede a multiplicação celular, que em certa medida, tem sido associada ao acúmulo de líquido nas articulações.

Se ocorrer inflamação, pode levar a danos nas articulações e a cartilagem que cobre e protege as extremidades dos ossos também pode se deteriorar. Uma vez que a cartilagem se desgasta, ela não se repara. A articulação pode se tornar dolorosa e difícil de se mover, o que acontece na artrite reumatóide.

Devido ao exposto, segundo Cecilia García, recomenda-se o consumo de peixe de água fria, bem como diversas fontes vegetais de água. ômega 3 como as algas, assim como algumas sementes que as contêm, para prevenir esta e outras doenças degenerativas crônicas.

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