Por que a carne vermelha machuca seu coração?

• Pode 5, 2024

A carne vermelha é um elemento importante na dieta dos mexicanos; no entanto, seu consumo é limitado, pois há uma relação íntima entre ele e o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, mas o que o torna tão ruim para o coração?

De acordo com um estudo publicado na revista Medicina natural o culpado pode ser a carnitina, que é encontrada na carne vermelha e é degradada por bactérias no intestino; que causa níveis elevados de colesterol.

Este é degradado em gás que mais tarde se torna uma substância chamada TMAO, que está ligada ao desenvolvimento de depósitos de gordura nos vasos sanguíneos, o que leva a doenças cardiovasculares e, em casos muito graves, a morte.

O especialista Stanley Hazen , chefe do estudo, sugere que o TMAO, considerado como resíduo, pode influenciar diretamente o metabolismo que produz um acúmulo de colesterol e, consequentemente, um dano ao coração.

Atualmente, recomenda-se consumir 70 gramas de carne vermelha por dia. Lembre-se, tudo em excesso causa danos, é por isso que você deve tentar manter uma dieta balanceada e adicionar 30 minutos de exercício à sua rotina diária.

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