• Pode 4, 2024

O alimentos fritos eles são tentadores e irresistíveis, mas abusar de seu consumo pode ser a causa de envelhecimento prematuro

Um estudo encarregado de Eric Boulanger , especialista em biologia do Universidade de Lille , França, confirma que o oleo fritar a mais de 120 ° C tem uma reação química (glicação) que acelera a envelhecimento vascular, o que causa maior rigidez nas artérias e hipertensão .

Glicação é uma reação química entre o açúcar que transporta o sangue e ele colagénio e elastina (fibras do pele ) que faz com que estes tecidos endureçam e gradualmente percam elasticidade e tonicidade, o que causa o aparecimento de rugas .

OFundação Mexicana de Dermatologia (FMD) sugere que pele Sendo parte do corpo está constantemente se renovando, é importante ter um dieta saudável e equilibrada para evitar o dano pelo acúmulo de radicais livres e toxinas que danificam as células.

Desde comida frita nos faz perder colagénio no pele , GetQoralHealth apresenta o top 5 alimentos fritos que aceleram o processo de envelhecimento .

Evite-os para preservar a pele saudável!

1. batatas fritas O Academia Nacional de Farmácia da França afirma que "batatas fritas a temperaturas acima de 120 ° C geram uma reação química que produz produtos tóxicos que, por sua vez, aceleram envelhecimento vascular "

2. Donuts Eles são uma tentação doce, só que é um alimento frito, saturado com açúcar, farinha e gorduras trans. Açúcar e óleo frito contribuem para o inflamação e isso afeta a camada de colagénio da pele .

3. Empanados. Alimentos preparados com farinha absorvem muito óleo e são difíceis de digerir Além disso, à medida que eles demoram a fritar, ficam expostos a altas temperaturas que podem causar a reação química glicação .

4. Frango frito. Este é um prato comum e rápido de preparar, mas consumindo-o em excesso acelera o processo de envelhecimento do seu corpo, uma vez que é necessário muito óleo quente para cozinhá-lo.

5. Hambúrgueres Devido ao seu alto teor de gordura trans (obtido dos óleos de fritura), a pele é negligenciada, opaca e acumulada. graxa Eles também obstruem artérias do corpo.

Monica Katz , Especialista argentino em nutrição, diz em um artigo publicado no jornal Tiempo Argentino, que comendo alimentos fritos cronicamente sem cuidar das boas condições do óleo, um processo de oxidação no corpo e a propagação de radicais livres , processos diretamente relacionados ao envelhecimento .

Então, se você não quer envelhecer cedo, é recomendável evitar esses cinco alimentos fritos que farão você parecer mais velho. Escolha cozinhar alimentos com água ou vapor.

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