Listeria infecta melões nos Estados Unidos

• Abril 27, 2024

A bactéria Listeria monocytogenes Está presente em melões do Colorado, então 13 pessoas morreram depois de comer este tipo de fruta. Segundo as autoridades de saúde dos EUA, é o surto mais mortífero em mais de 10 anos.

O Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC, por sua sigla em inglês) confirmou que há 72 pacientes com listeriose, a maioria com mais de 60 anos.

É a primeira vez que as autoridades ligam um surto da bactéria a melões inteiros frescos, porque infecção é mais freqüentemente registrado em carnes processadas, vegetais e produtos lácteos não pasteurizados.

O que é listeriose?

É uma infecção gerado por um bactéria intracelular Listeria. Sua presença é rara em humanos, mas é muito grave afetar o sistema digestivo , o medula espinhal e os músculos . Desenvolve-se em alimentos com pouca higiene ou em estado de decomposição.

Seu período de incubação no corpo humano é de 5 semanas. Os segmentos da população mais afetados por este bactéria são aqueles compostos por crianças, idosos, grávida e pessoas com baixas defesas devido à concorrência de outras doenças. O vídeo a seguir explica as formas de infecção da doença.

Para evitar o contágio, os especialistas recomendam lavar as mãos antes de comer e depois de ir ao banheiro, desinfetar alimentos, ferver o leite e escolher salsichas embaladas.

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