Sacarina causa mais fome

• Pode 1, 2024

Uma maneira adequada de reduzir o com fome , quando você sofre de sobrepeso e obesidade, é através da reposição de alimentos que fornecem mais calorias, como é o caso adoçantes como a sacarina, que tem sido usada para tentar reduzir o consumo dela.

Alimentos com um teor excessivo de açucar e gorduras eles geram dependência porque modificam a química dos nossos cérebro , para gerar um vício, como explicado por pesquisador do Instituto de Neurobiologia UNAM Juriquilla, Yazmín Macotela , no seguinte vídeo:

Nesse sentido, vários estudos, como Centro de Pesquisa de Comportamento Alimentar na Purdue University (EUA) , mostraram que o consumo de adoçantes gerou modificações no cérebro em relação à ingestão de alimentos ricos em açúcares e gorduras .

Nesse sentido, vários experimentos realizados em animais (camundongos) afirmam que o consumo de sacarina altera a capacidade do organismo de regular a ingestão de grandes quantidades de calorias, favorecendo um aumento de peso, apesar de seu consumo.

Sacarina é diferente de açucar Como passa diretamente sem ser digerido pelo corpo, não afeta o insulina nem os níveis de glicose, por isso tem sido usado desde os anos setenta em muitos alimentos para tentar substituir a grande quantidade de açucar necessária para a sua produção, como é o caso dos refrigerantes.

O composto básico da sacarina é a sulfinida benzóica, não contém calorias e pode ser (um comprimido) 200 a 700 vezes mais doce que o açúcar, mas deixa um sabor metálico, por isso muitas vezes é combinado com outro adoçante como o aspartame.

A dose diária aceita de sacarina é de 5mg / kg de peso corporal; No entanto, muitos estudos foram realizados em relação aos seus efeitos reais no corpo. Até agora, é conhecido por causar dores de cabeça, diarréia, erupções cutâneas, entre outras reações alérgicas.

Anteriormente, havia sido classificado como um alimento cancerígeno, mas isso foi revertido graças a muitos estudos realizados há mais de dez anos; No entanto, todos os dias há evidências crescentes de que o uso de sacarina, assim como outros adoçantes, não é uma estratégia eficaz para com fome , bem como sobrepeso e obesidade .

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