Salada de avelãs torradas e mirtilos

• Pode 13, 2024

As avelãs são uma das nozes mais utilizadas no campo da culinária, não só pelo seu sabor, mas também por suas propriedades e benefícios, incluindo alguma proteção contra doenças cardiovasculares.

Em GetQoralHealth , apresentamos-lhe um vídeo com a receita de uma salada de avelãs torradas e mirtilos, a partir do programa Vamos cozinhar juntos da cadeia 3 , com o qual você pode aproveitar todas as propriedades das avelãs:

Como muitas outras nozes, as avelãs não têm colesterol. Sua proteína vegetal é de muito boa qualidade, pois contém uma alta proporção de arginina, um aminoácido que desempenha um papel importante para o bom funcionamento do sistema cardiovascular.

Além disso, de acordo com biomanantial.com, eles são ideais para reduzir os níveis de colesterol graças aos ácidos graxos que contém, que são insaturados (tipo monoinsaturado), além de serem ricos em ácido oléico, proporcionam grandes benefícios para o coração e a saúde em geral.

Este tipo de nozes também é rico em Vitamina E , que atua como um antioxidante dos tecidos do corpo humano. Avelãs também fornecem quantidades significativas de Vitaminas do complexo B, como B6 e ácido fólico .

Estudos recentes indicam que a ingestão de nozes, em vez de outras fontes de insumo graxa , não aumentam o peso corporal, pelo que se nega o mito de que estas nozes engordam.

De qualquer maneira, seu consumo deve ser moderado em uma dieta balanceada, pois fornecem cerca de 600 calorias por 100 gramas.

Segundo especialistas, a quantidade recomendada é de cerca de 25 g por dia, cinco vezes por semana, o consumo ideal para aumentar os benefícios proporcionados pelas avelãs para a saúde cardiovascular.

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