• Abril 28, 2024

Quantas vezes por semana você come carne vermelha? Não importa o quanto, talvez você deva começar a eliminá-lo da sua dieta. Um estudo de Escola de Harvard de Saúde Pública e da Universidade Nacional de Cingapura Ele detalha que esse alimento favorece o desenvolvimento do diabetes tipo 2.

A pesquisa publicada na revista JAMA Internal Medicine Ele detalha que um pedaço mínimo de carne vermelha aumenta o risco de sofrer de diabetes tipo 2. Mesmo que seu consumo seja reduzido, não há diferença significativa com o resultado.

Frank Hu, principal autor do estudo, detalha que essa é a evidência mais forte de que o consumo de carne vermelha contribui para um aumento do risco de diabetes.

Para o estudo, foram analisados ​​os casos de 26.357 homens (entre 40 e 75 anos) e 122.786 mulheres (entre 25 e 42 anos em média, dos quais 7.540 desenvolveram diabetes tipo 2 ao final do estudo).

Os pesquisadores mencionam que não é tão fácil reduzir o risco, consumindo menos carne. Por exemplo, os participantes do estudo que cortaram seu uso pela metade em 10 anos reduziram seu risco de diabetes em 14%.

Ganho de peso, responsável pelo diabetes?

Por outro lado, vários estudos sugerem que o aumento do peso associado ao consumo de carne vermelha é responsável pelo desenvolvimento de diabetes; no entanto, pesquisadores de Harvard e Cingapura apontam que este não é o único culpado.

Portanto, é essencial que os seres humanos tenham uma dieta balanceada, rica em frutas, vegetais, carnes brancas e produtos lácteos com baixo teor de gordura, bem como o desempenho de uma atividade física. E você, você estaria disposto a eliminar a carne da sua dieta?

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