• Pode 17, 2024

A cenoura tem um alto teor de vitamina A ou beta-carotenos, por isso é recomendado para prevenir e reduzir o risco de doenças cardiovasculares e degenerativas.

Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária, Desenvolvimento Rural, Pescas e Alimentação(SAGARPA) do México, a cenoura promove a saúde da pele e da visão. Ele também tem vitamina C, que protege o sistema imunológico e fibras, que mantém níveis saudáveis ​​de glicose e colesterol.

Em GetQoralHealth Nós damos-lhe uma receita saudável e nutritiva para aproveitar os benefícios da cenoura. Bom proveito!

"CREAM" DE CENOURAS E PAPA

INGREDIENTES

(2 porções)

4 cenouras

2 batatas

1 folha de louro

½ L de água ou caldo de legumes

1 pitada de canela

Raspas de limão

PROCEDIMENTO

1) Ferva a água ou o caldo com 1 folha de louro enquanto descasca e corta as batatas.

2) Quando estiver pronto, adicione as batatas.

3) Limpe e corte as cenouras em pedaços para que cozinhem mais rapidamente

4) Adicione as cenouras ao caldo e deixe ferver por 10 min.

5) Retire a folha de louro e liquefazer o "creme" até ficar homogêneo.

6) Adicione uma pitada de canela e sal, se necessário.

7) Continue cozinhando por mais 5 minutos misturando para evitar que o creme grude.

8) Na hora de servir, adicione uma pitada de casca de limão.

Pode ser servido quente ou frio com croutons inteiros (½ xícara).

Lembre-se de escolher cenouras alaranjadas brilhantes e intensas, firmes e sem inchaços. Lave-os com água, sabão e fibra; Enxague bem. Os meses de maior produção de cenoura são abril, maio, agosto, setembro, outubro e novembro.E você, você incluiu cenouras em sua dieta?

PROPRIEDADES NUTRICIONAIS (cenoura)

(1/2 xícara)

Peso: 55 g

ENERGIA: 23 kcal

HIDRATOS DE CARBONO: 4,1 g

FIBRA: 1,5 g

Siga-nos em @GetQoralHealth, GetQoralHealth no Facebook e YouTube

Você quer perder peso? Inscreva-se conosco e aproveite a nova ferramenta GetQoralHealth

Medicina Vídeo: Scones de Cenoura | Carrot Scones (Pode 2024).