• Abril 30, 2024

Através da alimentação, o ser humano não apenas cuida de sua figura, mas também melhora sua saúde e bem-estar. Por exemplo, neste momento em que a mudança de clima causa estragos na garganta, você pode aproveitar ao máximo as propriedades do tomate.

De acordo com o Atlas das Plantas da Medicina Tradicional Mexicana da UNAM , o tomate é conhecido por suas ações antivirais, fungicidas e anti-histamínicos, por isso é muito eficaz no combate às condições respiratórias do peito e da garganta.

Normalmente, as pessoas usam para reduzir a inflamação das amígdalas e amígdalas, bem como para eliminar a dor nos rins e tratar a pneumonia.

Por outro lado, abóboras também são úteis para eliminar pedras nos rins e eliminar parasitas do corpo.

Para aproveitar as propriedades do tomate e da abóbora, compartilhamos a seguinte receita do Chef Manny Muñoz, do programa de CadenaTres, Cocinemos Juntos .

Abobrinha frita com coulis de tomate

Ingredientes para 6 a 8 porções

Calda de tomate

1. Um tomate pelado, desalentado e picado
2. Duas colheres de sopa de vinagre
3. Uma colher de mel
4. Uma colher de cebolinha
5. Duas colheres de manjericão picado
6. Sal e pimenta a gosto

Fritas de abóbora

1. Uma xícara de migalhas de pão
2. Sal e pimenta a gosto
3. Uma xícara de farinha
4. Dois ovos levemente batidos
5. Três, abobrinha, em, julienne

Preparação

No vídeo a seguir, Manny Muñoz explica o procedimento mais simples para aproveitar esta receita rica e prática:

É um prato muito saudável, pois cozinhar no forno evita que as abóboras absorvam o óleo. Deixe-os esfriar um pouco antes de ingeri-los e acompanhá-los com o molho de tomate. Bom proveito!
 

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