Sopa de cebola vs diabetes tipo 2

• Abril 26, 2024

O cebola contém numerosos flavonóides, especialmente um chamado quercetina que ajuda a proteger o coração e as artérias , bem como controlar os níveis de açúcar no sangue e insulina, para que seu consumo seja ideal para pessoas com diabetes tipo 2.

A quercetina também impede a colesterol ruim ferrugem e aderir às paredes do artérias , além de prevenir a formação decoágulos sanguíneos .

Verificou-se que comer entre uma e sete onças de cebola por dia pode produzir uma queda substancial nos níveis de açúcar no sangue devido à glucoquinina, de acordo com alimentacion-sana.org

O cebola pode ser comido tanto cozido quanto cozido; Portanto, em GetQoralHealth apresentamos uma receita que ajuda você a integrar seu consumo, de acordo com recetas.net:

Sopa de cebola com cogumelos (175 calorias)

Ingredientes (4 porções) 500 g de cebola branca 200 g de cogumelos desinfectados 1,5 litros de caldo de carne desengordurada 1/2 colher de chá de mostarda 1 pitada de sal Pimenta preta moída 120 g de queijo manchego light ralado 1/3 xícara de salsa picadinha

Preparação : Corte as cebolas e os cogumelos em fatias finas. Aqueça o caldo em fogo alto e quando começar a ferver junte as cebolas. Eles devem ser cozidos por 5 minutos em fogo médio.

Em seguida, adicione os cogumelos e deixe cozinhar por mais 5 minutos. Adicione a mostarda e mexa enquanto tempera com sal e pimenta. Deixe ferver mais 5 minutos. Finalmente, quando servir, polvilhe o queijo Manchego e decore com a salsa. Bom proveito!

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Medicina Vídeo: Receitas para diabéticos - SOPA DE CEBOLA ESPECIAL (Abril 2024).