• Abril 26, 2024

Camarão é o alimento ideal para pessoas que têm uma dieta para perder peso, porque um dos propriedades de camarão É o seu baixo teor de gordura.

Vários estudos sugerem que o camarão tem baixos níveis de colesterol, por exemplo, 100 gramas deste crustáceo contém 100 miligramas de colesterol, o que representa um terço do que é encontrado em um ovo.

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De acordo com Glenys Andrade de Pasquier, pesquisadora do Fundo Nacional de Pesquisa Agropecuária (FONAIAP), da Venezuela, a propriedade nutritiva do camarão muda de acordo com a comida, localização geográfica, tempero e idade; no entanto, eles são todos ricos em proteínas.

Eles são baixos em gordura e calorias!

Eles são ainda baixos em calorias (100 gramas destes contêm entre 90 e 100 calorias), bem como em gorduras (entre 0,5 a um grama por 100 gramas de camarão); no entanto, essas propriedades mudam com o tipo de cozimento, isto é, se elas são fritas em óleo ou refogadas na manteiga.

O especialista detalha que as gorduras de camarão são poliinsaturadas; Além disso, outros benefícios que contribuem para a saúde são os ácidos graxos ômega-3, cálcio e fósforo.

Coquetel de camarão com marinada

Para que você possa desfrutar plenamente das propriedades deste marisco, o chef Many Muñoz compartilha a seguinte receita para um coquetel de camarão com marinada

Ingredientes

1. 500 gramas de camarão shisha limpo
2. Um talo de aipo fatiado em julienne
3. Um pepino sem sementes e julienne
4. Um tomate sem semente e julienne fino
5. Três colheres de sopa de cebola picadinha
6. Um dente de alho picadinho
7. Duas colheradas de coentro picado
8. Um quarto de xícara de ketchup
9. 3 colheres de sopa de suco de limão
10. Um molho de marinada colher (suco dos chipotles marinados)
11. Duas colheres de sopa de água

Então siga todo o procedimento passo a passo com o guia Muitos Muñoz, no programa Cocinemos Juntos, de Cadena 3.

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Por ser rico em minerais antioxidantes como o selênio, o camarão é muito útil para prevenir o desenvolvimento de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, alterações na função cognitiva e depressão.

Não se esqueça que é muito importante combinar uma dieta equilibrada com boa hidratação e a prática de alguma atividade física. E você, quantas vezes por semana consome algum tipo de peixe ou frutos do mar?
 

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