Sorvete, fonte de infecções?

• Abril 28, 2024

Com a primavera aparecem as primeiras ondas de calor e, com elas, o desejo de consumir algo frio, refrescante e doce, por exemplo, um sorvete; mas isso não pode realmente causar algum tipo de infecção ?

O México consome cerca de 9,2 litros deste alimento por ano, dados fornecidos pelo Associação Internacional de Produtos Lácteos . Entre os sabores mais consumidos está a baunilha, o chocolate e o napolitano.

No entanto, comer um sorvete com creme acarreta riscos, segundo uma pesquisa realizada pela Cornell University, Oxford e o Ministério da Saúde da China chamado "Estudo Cornell " Afirma que o sorvete, que é feito com leite desnatado, apresenta um risco maior de contaminação por diferentes germes e por toxinas produzidas por estafilococos.

O estudo também sugere que esse alimento é uma fonte de intoxicação, pois muitos ingredientes que o compõem podem ser quebrados durante o processo de produção ou em refrigeradores.

Em uma análise conduzida pelo Secretarias Ministeriais Regionais de Saúde (Seremi) No Chile, foram encontradas 162 amostras, das quais 53% apresentavam bactérias diferentes que poderiam afetar a saúde das pessoas, incluindo Salmonella. A falta de higiene nas colheres com as quais a comida é servida e a explosão de bolachas para agentes ambientais são algumas das causas.

No entanto, nas estações quentes é irresistível não comer sorvete, então GetQoralHealth oferece algumas dicas que ajudarão você a evitar infecções:

1. Não consuma sorvete que apresente uma consistência fraca.

2. Eles não devem ser cristalizados ou ter pedaços de gelo.

3. Se vier de máquinas automáticas, elas devem estar em espaços refrigerados e não expostas ao meio ambiente.

4. Observe que a sorveteria ou o posto de distribuição estão em boas condições higiênicas, juntamente com todas as suas instalações.

5. Eles devem ter boa higiene com as colheres.

Lembre-se, tudo em excesso é ruim. Sempre tente comer uma dieta balanceada para evitar alguns tipo de infecção . Tome cuidado e ame-se!

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