Mantenha sua silhueta com lagosta

• Abril 29, 2024

Neste verão de férias inclui alimentos sazonais em sua dieta diariamente como a lagosta, que fornece muitos vitaminas , minerais e proteínas que ajudam a manter sua saúde em boas condições; Além disso, é pobre em gordura, para que você possa comê-lo sem afetar seu peso.

A lagosta oferece 20% das necessidades diárias de potássio, selênio, zinco, fósforo e vitamina B12, além de ácidos ômega 3. Esses nutrientes beneficiam sua saúde cardiovascular e neurológica.

Se você tem um plano alimentar especial ou apenas quer aproveitar os benefícios oferecidos pela lagosta, prepare este prato simples que foi preparado para os presidentes que participaram da reunião do G20 no México.

Respingo de lagosta

Ingredientes

1. Duas caudas de lagosta descongeladas
2. Meia xícara de suco de limão
3. Três colheres de coentro picado
4. A casca de dois pedaços de limão amarelo
5. Um pedaço de chili Serrano em tiras
6. Um quarto de cebola roxa cortada em meia lua
7. Meio pedaço de pepino em brunoise
8. Um bulbo de erva-doce fatiada
9. Três colheres de sopa de azeite extra-virgem

Guarnição

1. Metade da taxa de microgreens ou folhas de coentro

Preparação

Prepare uma tigela com água e gelo e reserve. Em uma panela coloque um pouco de água para ferver com sal. Adicione as duas caudas de lagosta e deixe descansar por oito minutos. Retire as lagostas e coloque-as na tigela com gelo para cortar o cozimento. Quando estiverem completamente frios, drene-os em um filtro.

Coloque as lagostas em um refratrio de vidro e esprema o suco dos limes, coentro, pepino, pimenta, cebola, erva-doce, sal, pimenta e azeite. Sirva em quatro pratos e polvilhe um pouco de coentro. E você, você almeja este prato delicioso?

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