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Abril 2024
O cúrcuma É pouco conhecido na culinária ocidental, mas tem sido usado pela medicina tradicional hindu como remédio para 4 mil anos por suas propriedades. anti-inflamatório . Agora ele pode ser adicionado à sua mesa para apimentar sua comida e trazer muitos benefícios para sua saúde.
De acordo com um estudo do Universidade Médica de Graz , Na Áustria, essa especiaria, o principal componente caril pode parar o dano que o cirrose isso causa fígado . A curcumina, seu ingrediente ativo, funciona como um depurativo hepático que aumenta o fluxo de bile e rejuvenescer células desse órgão .
Além disso, estudos do Universidade do Texas confirmar vários benefícios da cúrcuma para Tua saúde . Nós lhes contamos alguns deles.
1. Previne o câncer. Tem uma alta potência antioxidante que protege o corpo dos efeitos nocivos causados pela radicais livres . Po isso é considerado para o cúrcuma como um aliado para a prevenção e tratamento alternativo para o câncer
2. Beneficia as articulações. Seus poderosos efeitos anti-inflamatório foram descobertos pela primeira vez, fora da medicina tradicional hindu, em 1980, por estudos do Universidade do Arizona que afirmam que mantém o corpo livre de inflamações causadas por golpes ou condições infecciosas.
3. Protege o sistema digestivo . Reduz o desconforto e outros sintomas associados ao Síndrome do intestino irritável , colite e outros desconfortos aparelho digestivo .
4. Auxiliar no Dispepsi a. A cúrcuma também tem sido usada no tratamento de dispepsia , um sintoma frequente de doença do vesícula biliar.
5. baixar os níveis de colesterol l. Isso interfere na absorção de colesterol e aumenta a conversão deste em ácidos biliares.
6. Ajudar a eliminar bactérias . Inibe poderosamente bactérias patogênicas , o vírus e os cogumelos .
7. É um neuroprotetor. O Universidade de Rodes , na África do Sul, mostra que o cúrcuma Tem um efeito quelante sobre metais pesados como o cádmio e liderar o que protege o tecidos cerebrais destas substâncias nocivas.
Para adicioná-lo à sua cozinha, você pode prepará-lo na forma de caril ou polvilhá-lo diretamente na panela para temperar. Você pode obtê-lo sem qualquer problema no supermercado e começar a desfrutar dos benefícios da cúrcuma em sua saúde.