• Pode 12, 2024

O iogurte é um produto lácteo feito a partir de culturas adicionadas a bactérias vivas e ativas do leite: Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus thermophilus principalmente; para causar fermentação.

A fermentação altera parte do açúcar presente no leite (lactose) e converte em ácido láctico; dando assim o sabor ácido característico. O sabor e a textura do iogurte variam de acordo com a cultura, o processo e o tipo de leite usado para produzi-lo.

Portanto, em GetQoralHealth e com informações do Universidade da Flórida (UF) Apresentamos o conteúdo das principais opções de iogurte.

Escolha melhor!

1. Iogurte "com sabor" Eles contêm mais açúcar adicionado e são apresentados em uma ampla variedade de sabores ou com "frutas no fundo", que tendem a ser ainda maiores em açúcares.

2. iogurte orgânico. É feito de leite orgânico, isso significa livre de hormônios, produtos químicos ou antibióticos. Os consumidores escolhem principalmente para cuidar de sua saúde e do meio ambiente.

3. iogurte "grego" É criado a partir do iogurte tradicional e a umidade é removida, colocando-o sob pressão várias vezes, resultando em um iogurte mais espesso e ácido, com maior teor de proteína e menos lactose.

4. iogurte probiótico. Os probióticos são bactérias vivas que demonstraram benefícios para a saúde. Os benefícios incluem melhorar a digestão e o sistema imunológico.

5. Iogurte "para beber" A principal vantagem é a forma acessível de consumo; já que seu conteúdo é igual ao iogurte tradicional. A textura mais "leve" é obtida pela adição de água; Recomenda-se consumir com moderação, pois pode ser maior em açúcar e calorias do que o iogurte tradicional.

6. iogurte "tradicional" Tem sabor ácido e textura cremosa. Existem diferentes variedades: inteiras, semi-desnatadas e desnatadas. Recomenda-se selecionar um produto sem gordura ou com baixo teor de gordura.

Aprenda mais!

Nutrientes Iogurte fornece principalmente cálcio e potássio, vitamina D (adicionado) e proteína que ajuda a reparar e construir músculos.

Gordura? O iogurte desnatado contém entre 2% e 0,5% de gordura, o iogurte sem gordura com menos de 0,5% de gordura e o iogurte feito com leite integral 3,25% de gordura.

Açucar A lactose é o açúcar natural contido nos produtos lácteos, portanto, verifique a quantidade de "adição de açúcar" no rótulo.

Saber mais sobre os alimentos que você come ajuda você a tomar melhores decisões em favor da sua saúde. Cuide-se e exercite sua "curiosidade"!

Medicina Vídeo: Escolha Melhor #03: IOGURTE (Pode 2024).