Coma pelas cores

• Pode 17, 2024

Existe uma teoria que sustenta que comer legumes e frutas de cinco cores diferentes nos alimenta melhor. A ideia é baseada no uso de vitaminas , o minerais e os fotoquímico que se escondem atrás dos pigmentos verde, branco, laranja-amarelo, vermelho e azul-violeta de comida.

Misturá-los não só cria pratos mais coloridos e apetitosos, mas também tira proveito de suas qualidades nutricionais. Descubra o que eles são.

• Que cores para comer

De acordo com essa teoria, frutas e legumes que não deve faltar no colorido dieta Eles são classificados da seguinte forma:

1. Verdes . Este grupo de alimentos é caracterizado por ser rico em vitamina C , potássio e Ácido fólico que fortalecem o Sistema imunológico , bem como antioxidantes .

Alface, acelga, espinafre; alcachofras, espargos e brócolis, abacates, maçã verde, pera e kiwi, pertencem a este grupo.

2. Alvos . São alimentos como cebola, couve-flor, cogumelos, alho, banana ou melão. Eles ajudam a prevenir doenças cardiovasculares e diabete ; reduzir os níveis de colesterol e regular pressão arterial .

Potência de laranja

3. Laranjas e amarelos. Alimentos como laranja, cenoura, grapefruit, limão e limão; milho, abacaxi, pêssego e manga que são ricos em beta-caroteno e vitaminas A e C. Estes são excelentes para melhorar a visão , fortalecer o Sistema imunológico e evitar lesões no derme .

4. Vermelhos Este grupo inclui melancia, tomates, pimentas, framboesas, morangos, cerejas e todos os tipos de frutos da floresta que contêm componentes de proteção contra câncer e as doenças cardiovasculares .

5. Azul-violeta. As bagas, uvas, mirtilos, ameixas, figos e beringelas fazem parte deste grupo que, devido ao seu alto teor de antioxidantes ; lutar el envelhecimento e eles contribuem para manter o memoria em bom estado.

Todos os anos e durante o mês de setembro, alguns países do mundo celebram a campanha "Cinco por dia, a rota da cor " , um programa educacional destinado a conscientizar a população, particularmente as crianças, sobre a importância de consumir pelo menos cinco porções de frutas e vegetais por dia.

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