Eles criam pão que dura 60 dias

• Pode 19, 2024

Um dos problemas mais recorrentes em nossas cozinhas é, sem dúvida, o desperdício de comida , que é causado pelo processo de decomposição. Isso afeta não apenas nossa saúde, mas também nossa economia, porque não há comida que seja salva, pelo menos até agora.

Em um estudo realizado pela empresa americana, Microzap , os pesquisadores desenvolveram uma técnica capaz de fazer com que o molde do pão tenha uma duração, sem qualquer dependência química, de quase 60 dias.

Através de um método que consiste em introduzir o pão em um forno de microondas especial, que consegue matar os esporos que fazem o pão se decompor.

Esse achado poderia reduzir consideravelmente o grande problema que existe em torno do desperdício de alimentos. Figuras lançadas pelo Organização para Alimentação e Agricultura , mais de um bilhão de toneladas de alimentos são desperdiçados por ano.

Somente no México, o Associação Mexicana de Bancos Alimentares Ele explicou que, apenas no país, cerca de 31 mil toneladas são desperdiçadas diariamente.

Em seu laboratório no campus da Universidade de Tecnologia do Texas , a empresa comentou que essa técnica, originalmente projetada para eliminar bactérias como o estafilococo, poderia ser a solução ideal para o problema do desperdício de alimentos em todo o mundo.

Além disso, a técnica pode ajudar a controlar a disseminação de surtos como a salmonela, que prejudicam a saúde das pessoas e a economia das empresas.

Este procedimento não é apenas ideal para o pão, ele também pode ser aplicado em uma grande variedade de alimentos, como frutas, legumes e peru fresco.

Um pão que dura 60 dias é um ótimo começo para nós, se levarmos em conta que é um dos alimentos mais consumidos no país. Esta descoberta pode fazer uma grande diferença no nosso futuro, ou o que você acha?

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