• Abril 29, 2024

As receitas de soja , pode ser uma boa opção para controlar os níveis de colesterol e não perder a ingestão de proteínas. Recentemente, organizações de saúde pública nos Estados Unidos estão promovendo a campanha "Segunda-feira sem carne" em que os cidadãos se comprometem a evitar o consumo de carne na segunda-feira

Quais são os benefícios para a saúde da campanha?

A campanha se justifica em que a carne contém gorduras saturadas que aumentam o LDL (colesterol ruim) no sangue, associado a várias doenças como câncer, hipertensão, diabetes ou obesidade. Portanto, em GetQoralHealth Queremos ajudá-lo a cuidar da sua saúde com uma receita vegetariana que você vai amar. Bom proveito!

INGREDIENTES

(4 porções)

• Azeite de oliva ou canola
• 260 gr. de soja desidratada
• Alho em pó
• Orégano a gosto
• 200 gr. de batata picada em cubos
• 1 lata pequena de ervilhas
• 4 cenouras picadas em cubos
• 500 ml de suco de tomate

PROCEDIMENTO

1. Hidrate a soja em uma panela com metade da água e deixe ferver com uma colher de chá de óleo para evitar que grude.
2. Adicione o orégano à água e misture para adicionar o sabor.
3. Não pare de mexer, depois de um pouco de espuma sai cozinhar 5 minutos e retire do fogo.
4. Em uma panela, adicione um pouco de óleo, o suficiente para cobrir apenas o fundo.
5. Adicione pouco a pouco a soja já hidratada e o alho e misture até a soja ficar marrom.
6. Adicione as ervilhas e batatas em cubos e cenouras em cubos.
7. Adicione o suco de tomate e deixe ferver por 10 minutos e retire do fogo.

Não esqueça que as gorduras saturadas são encontradas na maioria dos produtos de origem animal.

Qualquer excesso é ruim e compromete sua saúde, então você precisa ter um estilo de vida saudável que inclua uma dieta balanceada. Não se trata de restringir os alimentos, mas de saber como prepará-los e consumi-los com moderação. Você se atreveria a participar de "segunda-feira sem carne"?

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