• Pode 3, 2024

Em termos de saúde, há evidências científicas suficientes que mostram que a fibra alimentar ajuda a prevenir, tratar ou controlar algumas doenças crônicas; em particular doenças cardiovasculares, síndrome metabólica, diabetes tipo 2 e certos tipos de câncer.

Os diferentes efeitos terapêuticos da fibra alimentar dependem não só da quantidade em que é consumida, mas também do tipo ou fonte de que é ingerida; no entanto, um consumo elevado (30 a 35 gramas por dia) mostrou que uma pessoa adoece menos e morre em idades mais avançadas.

Alguns usos terapêuticos da fibra dietética são:

Controle de peso

O consumo de alimentos com alto teor de fibra alimentar ajuda a controlar a ingestão de alimentos entre as refeições, já que sua digestão demora mais tempo.

Saúde Cardiovascular

Uma dieta rica em fibras alimentares e pobre em gordura ajuda a regular os níveis de colesterol no sangue, este efeito tem sido observado principalmente com o consumo de fibras solúveis, que diminuem a absorção de gordura no intestino e inibem a concentração de colesterol em sangue

Diabetes

O consumo de alimentos com alto teor de fibras pode ser benéfico para a prevenção e o controle do diabetes, porque ajudam a controlar os níveis de glicose no sangue, retardam a absorção e previnem picos de glicose e insulina.

Câncer

O consumo de fibras tem sido associado a um baixo risco de sofrer de vários tipos de câncer do trato digestivo, especialmente no caso do câncer de cólon.

Inflamação e estresse oxidativo

Estudos recentes identificaram em fibras alimentares, principalmente insolúveis, como o farelo de trigo, compostos fenólicos que são substâncias que possuem atividade antioxidante, para que seu consumo pudesse ajudar no combate aos radicais livres.

Para aproveitar todos os benefícios terapêuticos e protetores da fibra alimentar, os especialistas recomendam consumir 30 gramas por dia de fontes como cereais integrais, frutas, verduras e legumes, como feijões ou lentilhas, entre outros.

Para mais informações: www.allbran.com.mx

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